Il miglior pizzaiolo! Sei tu?
Bienvenue dans le frisson de la pâte, le grésillement de la sauce et l’art des garnitures!
Nous sommes ravis de vous présenter la Belgium Pizza League.
La Belgium Pizza League n’est pas seulement une compétition, c’est aussi une toile pour votre créativité culinaire. Que vous soyez un pizzaiolo chevronné ou un amateur passionné, ce concours vous invite à montrer vos talents de pizzaïolo et à concourir pour le titre de meilleur pizzaïolo de Belgique.
Où?
Quand?
À propos du concours
Préparez-vous à pétrir, mélanger et cuire pour atteindre la gloire de la pizza dans la Belgium Pizza League ! Que la meilleure pizza gagne !
Des catégories
variées
Le concours comporte trois catégories.
Il est possible d’en choisir plusieurs !
PIZZA CLASSIQUE
PIZZA TEGLIE
PIZZA NAPOLETANA
Jury
Vos pizzas seront évaluées par un jury expérimenté, connaisseur de l’art de la pizzeria.
SERGIO POLINOTTI
RAFFAELE DI STASIO
SIMONE CHIAPPINI
SALVATORE FARINA
Frais d’inscription
Pour participer à la Belgium Pizza League, nous demandons un droit d’inscription.
Toutes les informations se trouvent dans le formulaire d’inscription.
L’inscription est complétée une fois que nous avons reçu le paiement.
Le compte à rebours commence!
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Vous avez des questions?
Si vous avez des questions concernant le concours,
n’hésitez pas à nous contacter via ce formulaire de contact
ou sur les médias sociaux!
Différentes categories
Pizza Classique
Le concours “Pizza classique” se déroulera avec des fours à bois ou électriques, au choix du candidat.
Pour cette catégorie, la durée maximale de la compétition est de 15 minutes.
La pizza devra avoir une forme ronde et être cuite au four, directement sur la pierre à pizza réfractaire.
Teglie Pizza
Le concours “Teglie Pizza” se déroulera avec des fours électriques.
Pour cette catégorie, la durée maximale du concours est de 40 minutes.
Pizza Napoletana
Contemporanea
Le concours “Pizza Napoletana” se déroulera dans des fours à bois.
Pour cette catégorie, la durée maximale de la compétition est de 10 minutes.
Le jury
Sergio Polinotti
Sergio est le président de notre jury.
Il dirige sa propre pizzeria et donne des cours de pizzaiolo depuis 2018.
Sergio est toujours à la recherche du mélange parfait entre le goût classique de la pizza et des idées originales.
Visitez la page Instagram de Sergio Polinotti!
Raffaele Di Stasio
Raffaele est un pizzaiolo napolitain et n’est pas étranger au monde des délices culinaires.
Il a participé à de nombreux concours nationaux et internationaux et a obtenu d’excellents résultats.
L’année dernière, il a même remporté le championnat du monde de la pizza !
Raffaele est extrêmement passionné par son travail et met du cœur dans tout ce qu’il fait.
Visitez la page Instagram de Raffaele Di Stasio!
Simone Chiappini
Simone est un maître de la pizza et de la boulangerie avec de nombreuses années d’expérience.
Il donne des cours privés et en ligne, en tant que professeur et consultant pour l’industrie de la pizza.
Il maîtrise les techniques de préparation de la pizza napolitaine, de la schiacciata toscana, de la pizza alla palla, de la baguette et du pain tartin.
Visitez la page Instagram de Simone Chiappini!
Salvatore Farina
Salvatore est un pizzaiolo professionnel, amoureux de la pâte et du monde de la pizza, mais surtout de la pizza napolitaine.
Il vous parle de la pizza d’un point de vue scientifique.
Salvatore vit selon la devise : la pizza est un moyen de répandre l’amour!
Belgium Pizza League est sponsorisée par:
Little Italy Forni est spécialisé dans l’installation de fours à pizza depuis plus de 10 ans. Ils disposent d’une très large sélection de fours, ce qui vous permet de choisir le four parfait qui répond à tous vos besoins.
En plus de l’installation du four, ils s’occupent également de l’aménagement intérieur de votre pizzeria.
Pavesi conçoit et fabrique des fours professionnels d’excellence pour les pizzerias et les boulangeries.
Les trois modes d’alimentation différents, au bois, au gaz ou combinés, offrent aux restaurateurs et pizzaïolos du monde entier la possibilité de choisir la solution la mieux adaptée à leurs besoins.
Cimav has over time established its market abroad, exporting to more and more continents.
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